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木叶鲽

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木叶鲽

常见的有木叶鲽、高眼鲽、钝吻黄盖石鲽等

  常吃鲽鱼还可以防治糖尿病。近年来,研究表明,糖尿病的发生发展与某些微量元索的缺乏有关,而常食鲽鱼 的地区,糖尿病发病率极低,其原因在于鱼所含微量元素丰富。研究证实,老年性白内障与体内缺锌有关 ,而鲽鱼是含锌丰富的食品,故吃鲽鱼补锌,可防老年人患白内障、吃鲽鱼对人身体的好处是极大的。

  鲽鱼含有丰富的蛋白质,每100g肉中含有蛋白质23.4g、脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg,还含有多种维生素和矿物质,维生素A和维生素D较为丰富。

  鲽鱼中的卵磷脂丰富,鱼的油脂中含有二十二碳六烯酸(DHA),能防止大脑功能衰退,延缓衰老、延年益寿!

  常吃鲽鱼可补充维生素;D,维生素D充足不会使骨头因缺钙而易损伤,对老年人的骨折发生有预 防作用。

  5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝、姜丝,放进开水锅内蒸八分钟(鱼身底部也要铺一层姜丝和葱)

  鲽鱼是鲽形目鲽科鱼类的统称,其体高呈长椭圆形,侧扁。眼位右侧,右侧多为黄褐色,左侧为白色。种类很多,常见的有木叶鲽、高眼鲽、钝吻黄盖鲽、石鲽等。

  辅料:小葱 30克 彩椒 1个 大葱 10克 料酒 15 毫升 蒸鱼鼓油 20 毫升 食盐 3克


点击次数:  更新时间:2019-09-03 17:51   【打印此页】  【关闭
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